Genellikle Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yetişen kuzugöbeği mantarı mayıs-haziran aylarında bilhassa çam ağaçlarının altında tek tek yahut küçük kümeler halinde bulunuyor. Besin bedeli yüksek olan bu mantar çeşidi fiyatıyla dikkat çekiyor. Kuzugöbeği kurutulmuşu kilosu 800 ile bin lira, yaşı ise 100 ile 200 lira ortasında satılıyor. Kısa müddetli de olsa kuzugöbeği, bölge insanına ekonomik katkı sağlıyor.
Yeşilköy Mahallesi’nden mantar satıcısı Salih Bozkurt kuzugöbeğine çok talep olduğunu tabir ederek, “Türkiye’nin her yerine ve yurt dışına da gönderiyoruz.
Doğal olarak yetişiyor. Bulmak çok güç. Çamlık alanlarda sabahtan akşama kadar köylüler bir kilo topluyor, biz de onlardan satın alıyoruz. Kuzugöbeği her kedere deva, şifa kaynağı” dedi
Alıcı Ayşegül Zeybek ise kendisinin şeker hastası olduğunu belirterek, “Kuzugöbeğinde vitaminler fazlaca var. Kansere, şeker hastalığına çok düzgün geldiği söyleniyor. Onun için tercih ediyoruz. Her yıl bu mevsimde çıkan bu mantarı toplayıp, yeriz. Pişirirken kavuruyoruz” diye konuştu.
KUZUGÖBEĞİNİN YARARLARI
Hastalıkların güzelleştirilmesinde sık sık kullanılan kuzugöbeği, B1, B2 ve C vitaminleri ile yüksek oranda kalsiyum, sodyum ve potasyum üzere mineraller içerir.
Protein pahası hayli yüksek olan bu mantar anemi, bağırsak ve mide rahatsızlığına düzgün geldiği biliniyor. Bedenin direncini artıran ve dinç kalmasını sağlayan özelliğiyle ilgi görüyor.
SON 24 SAATTE YAŞANANLAR
